Here it is, a tasting note from 1907 translated lovingly by moi:
"Before draining a last cup of sparkling Vouvray, M. Vavasseur presented us with his Clos du Bourg 1893, a true marvel of subtlety, with a penetrating and exquisite aroma. 'Ah!' said M. Gervais to M. Vavasseur, 'it has a fine peacock's tail!'- the expression reserved for the great wines of Sauternes, applied nonetheless to an exceptional product from Vouvray!"
"Avant de vider une dernire coupe de Vouvray mousseux, M. Vavasseur nous soumet son Clos du Bourg 1893, une veritable merveille de finesse, d'arme pntrant et exquis. 'Ah!' dit M. Prosper Gervais M. Vavasseur, 'comme il fait bien la queue de paon!' C'est l'expression consacre aux grands vins de Sauternes (Chteau-Yquem, Chteau-Siduiraut), applique d'aventure un produit exceptionnel de Vouvray!"
(p347 Compte rendu - Congres International de Viticulture, Angers, 6-9 Juillet 1907)
Happy Sunday.
"Before draining a last cup of sparkling Vouvray, M. Vavasseur presented us with his Clos du Bourg 1893, a true marvel of subtlety, with a penetrating and exquisite aroma. 'Ah!' said M. Gervais to M. Vavasseur, 'it has a fine peacock's tail!'- the expression reserved for the great wines of Sauternes, applied nonetheless to an exceptional product from Vouvray!"
"Avant de vider une dernire coupe de Vouvray mousseux, M. Vavasseur nous soumet son Clos du Bourg 1893, une veritable merveille de finesse, d'arme pntrant et exquis. 'Ah!' dit M. Prosper Gervais M. Vavasseur, 'comme il fait bien la queue de paon!' C'est l'expression consacre aux grands vins de Sauternes (Chteau-Yquem, Chteau-Siduiraut), applique d'aventure un produit exceptionnel de Vouvray!"
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(p347 Compte rendu - Congres International de Viticulture, Angers, 6-9 Juillet 1907)
Happy Sunday.